• Todos
  • Ramens
  • Acompanhamentos
  • Adicionais
  • Sobremesas
  • Bebidas

TONKOTSU RAMEN

Ikkousha é conhecido pela especialidade em Tonkotsu Ramen. Leva-se mais de 15 horas de cozimento. Utilizamos o modo de preparo no qual adicionamos um caldo fresco ao caldo concentrado para alcançar um sabor intenso. Ponto de cozimento do macarrão MOLE • NORMAL • DURO • SUPER DURO MACARRÃO PARA TONKOTSU: FINO RETO Tradicional R$ 35,00…

SHIO TONKOTSU LIGHT

Preparado com caldo de Tonkotsu leve com menor densidade e molho rico a base de sal. Recomendado para aqueles que preferem um Tonkotsu mais suave. Ponto de cozimento do macarrão MOLE • NORMAL • DURO • SUPER DURO MACARRÃO PARA TONKOTSU: FINO RETO Tradicional R$ 35,00 Ajitama R$ 37,00 Chyashu R$ 39,00 Completo R$ 41,00

E.A.K SHOYU TONKOTSU

E.A.K (Shoyu Tonkotsu) veio originalmente de Yokohama. Combinação do caldo de Tonkotsu, shoyu, mais caldo e banha de galinha. Ponto de cozimento do macarrão MOLE • NORMAL • DURO • SUPER DURO MACARRÃO PARA E.A.K: RETANGULAR RETO Tradicional R$ 36,00 Ajitama R$ 38,00 Chyashu R$ 40,00 Completo R$ 42,00

GOD FIRE

Combinação do caldo de Tonkotsu com pimenta japonesa “Ichimi”. Sua ardência e pureza deixam o Ramen picante. Ponto de cozimento do macarrão MOLE • NORMAL • DURO • SUPER DURO MACARRÃO PARA TONKOTSU: FINO RETO Tradicional R$ 36,00 Ajitama R$ 38,00 Chyashu R$ 40,00 Completo R$ 42,00

BLACK TONKOTSU

Combinação do caldo de Tonkotsu com cebola e alho frito, pasta de gergelim, alcançando um aroma mais refinado. Ponto de cozimento do macarrão MOLE • NORMAL • DURO • SUPER DURO MACARRÃO PARA TONKOTSU: FINO RETO Tradicional R$ 36,00 Ajitama R$ 38,00 Chyashu R$ 40,00 Completo R$ 42,00

MISSO TONKOTSU

Combinação do caldo de Tonkotsu e Misso Branco, temperado com gengibre e alho, dando um sabor refinado. Vem acompanhado de repolho, cenoura, moyashi e milho. Ponto de cozimento do macarrão MOLE • NORMAL • DURO • SUPER DURO MACARRÃO PARA MISSO: MÉDIO CACHEADO Tradicional R$ 36,00 Ajitama R$ 38,00 Chyashu R$ 40,00 Completo R$ 42,00

GYOKAI SHOYU

Baseado do caldo de chyashu com katsuobushi (peixe bonito), iriko (peixe pequeno), konbu (alga marina) e shiitake. Um Ramen suave e simples de Shoyu. Ponto de cozimento do macarrão MOLE • NORMAL • DURO • SUPER DURO MACARRÃO PARA SHOYU: MÉDIO FINO RETO Tradicional R$ 33,00 Ajitama R$ 35,00 Chyashu R$ 37,00 Completo R$ 40,00

VEGETARIANO

Caldo cremoso que se assemelha ao caldo de Tonkotsu. Sua base é preparada com leite de soja, e adicionamos shimeji, milho, repolho, cenoura, moyashi (broto de feijão) e cebolinha. Ponto de cozimento do macarrão MOLE • NORMAL • DURO • SUPER DURO MACARRÃO PARA TONKOTSU: FINO RETO Tradicional R$ 38,00

MINI TONKOTSU

Versão menor da especialidade da casa. Pode ser combinado com outros acompanhamentos. Ponto de cozimento do macarrão MOLE • NORMAL • DURO • SUPER DURO MACARRÃO PARA TONKOTSU: FINO RETO Tradicional R$ 21,00 Ajitama R$ 23,00 Chyashu R$ 25,00 Completo R$ 27,00

HAKATA GYOZA

Receita própria, massa artesanal e recheio especial Ikkousha

KARAAGE

Coxa e sobrecoxa empanada com o tempero exclusivo da casa, crocante por fora e suculento por dentro

 

Porção: 3 unidades

KARAAGE DON

Combinado de arroz, nori picado e o karaague marinado ao molho da casa

 

Com 3 unidades de Karaage

Tonkotsu Curry Rice

Chahan

CHYASHU ONIGIRI

Arroz japonês selecionado, recheado de lombo de porco marinado por 2 horas ao molho especial

 

2 unidades com misso

KAEDAMA

Macarrão fino

AJITAMA

Ovo cozido

CHYASHU

Lombo suíno

AO-NEGUI

Cebolinha

KIKURAGE

Cogumelo preto

NORI

Alga seca

ICHIMI

Pimenta japonesa

BENI-SHOGA

Gengibre vermelho

GOHAN

Arroz japones

MOCHI ICE CHÁ VERDE

Soverte de Chá Verde envolto no mochi

MOCHI ICE CHOCOLATE

Sorvete de chocolate envolto no mochi

MOCHI ICE MORANGO

Sorvete de Morango envolto no mochi

Sorvete

Misso caramelizado

Água sem Gás (500ml)

Água com Gás (500ml)

Mugi-cha Gelada (Somente para pedidos no restaurante)

* somente para pedidos no restaurante

Coca-Cola (350ml)

Coca-Cola Zero (350ml)

Guaraná (350ml)

H2OH Limão (500ml)

Suco (Laranja e caju)

Sabores: laranja e caju

Original (300ml)

Heineken (330ml)

Kirin Ichiban (355ml)