null

ACOMPANHAMENTOS

null

ADICIONAIS

null

SOBREMESAS

null

BEBIDAS

RAMEN

TONKOTSU

RAMEN

Ikkousha é conhecido pela especialidade em Tonkotsu Ramen. Leva-se mais de 15 horas de cozimento. Utilizamos o modo de preparo no qual adicionamos um caldo fresco ao caldo concentrado para alcançar um sabor intenso.

Ponto de cozimento do macarrão
MOLE • NORMAL • DURO • SUPER DURO
MACARRÃO PARA TONKOTSU: FINO RETO

Tradicional: R$ 35,00

Ajitama: R$ 37,00

Chyashu: R$ 39,00

Completo: R$ 41,00

SHIO

TONKOTSU LIGHT

Preparado com caldo de Tonkotsu leve com menor densidade e molho rico a base de sal. Recomendado para aqueles que preferem um Tonkotsu mais suave.

Ponto de cozimento do macarrão
MOLE • NORMAL • DURO • SUPER DURO
MACARRÃO PARA TONKOTSU: FINO RETO

Tradicional: R$ 35,00

Ajitama: R$ 37,00

Chyashu: R$ 39,00

Completo: R$ 41,00

E.A.K

SHOYU TONKOTSU

E.A.K (Shoyu Tonkotsu) veio originalmente de Yokohama. Combinação do caldo de Tonkotsu, shoyu, mais caldo e banha de galinha.

MACARRÃO PARA E.A.K: RETANGULAR RETO

Tradicional: R$ 37,00

Ajitama: R$ 39,00

Chyashu: R$ 41,00

Completo: R$ 43,00

BLACK

TONKOTSU

Combinação do caldo de Tonkotsu com cebola e alho frito, pasta de gergelim, alcançando um aroma mais refinado.

Ponto de cozimento do macarrão
MOLE • NORMAL • DURO • SUPER DURO
MACARRÃO PARA TONKOTSU: FINO RETO

Tradicional: R$ 37,00

Ajitama: R$ 39,00

Chyashu: R$ 41,00

Completo: R$ 43,00

MISSO

TONKOTSU

Combinação do caldo de Tonkotsu e Misso Branco, temperado com gengibre e alho, dando um sabor refinado. Vem acompanhado de repolho, cenoura, moyashi e milho.

MACARRÃO PARA MISSO: MÉDIO CACHEADO

Tradicional: R$ 37,00

Ajitama: R$ 39,00

Chyashu: R$ 41,00

Completo: R$ 43,00

GOD

FIRE

Combinação do caldo de Tonkotsu com pimenta japonesa “Ichimi”. Sua ardência e pureza deixam o Ramen picante.

Ponto de cozimento do macarrão
MOLE • NORMAL • DURO • SUPER DURO
MACARRÃO PARA TONKOTSU: FINO RETO

Tradicional: R$ 37,00

Ajitama: R$ 39,00

Chyashu: R$ 41,00

Completo: R$ 43,00

GYOKAI

SHOYU

Baseado do caldo de chyashu com katsuobushi (peixe bonito), iriko (peixe pequeno), konbu (alga marina) e shiitake. Um Ramen suave e simples de Shoyu.

MACARRÃO PARA SHOYU: MÉDIO FINO RETO

Tradicional: R$ 35,00

Ajitama: R$ 37,00

Chyashu: R$ 39,00

Completo: R$ 41,00

RAMEN

VEGETARIANO

Caldo cremoso que se assemelha ao caldo de Tonkotsu. Sua base é preparada com leite de soja, e adicionamos shimeji, milho, repolho, cenoura, moyashi (broto de feijão) e cebolinha.

Ponto de cozimento do macarrão
MOLE • NORMAL • DURO • SUPER DURO
MACARRÃO PARA TONKOTSU: FINO RETO

Tradicional: R$ 38,00

MINI

TONKOTSU

Versão menor da especialidade da casa. Pode ser combinado com outros acompanhamentos.

Ponto de cozimento do macarrão
MOLE • NORMAL • DURO • SUPER DURO
MACARRÃO PARA TONKOTSU: FINO RETO

Tradicional: R$ 21,00

Ajitama: R$ 23,00

Chyashu: R$ 25,00

Completo: R$ 27,00

ACOMPANHAMENTOS

ADICIONAIS

SOBREMESAS

BEBIDAS

NÃO ALCOÓLICAS

• Água sem Gás (500ml) R$5
• Água com Gás (500ml) R$5
• Mugi-cha Gelada R$6
• Coca-Cola (350ml) R$6
• Coca-Cola Zero (350ml) R$6
• Guaraná (350ml) R$6
• H2OH Limão (500ml) R$7
• Suco R$6

CERVEJA

• Original (300ml) R$10
• Heineken (330ml) R$10
• Kirin Ichiban (355ml) R$12
• Sake Azuma Kirin Nama (180ml) R$25

#VemProIkkousha